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  一位销售凑巧牌的“金丝肉松”产品的店家称

2016-12-04 13:28

  昨日,在姚家园路上的一家方便店内的烘焙食品货架上,北青报记者看到,上面码放着一排净含量110克,正面用醒目字体标注的“肉松面包”。掰开面包,发明馅料中的“肉松”基础为粉末状,纤维较细。同时,北青报记者留神到,在其包装反面的“配料表”上,标明这种“肉松面包”的重要配料为“牛肉味肉粉松”,由鸡肉、豌豆粉、味精以及食物增加剂等混杂而成。

  近期,有市民爆料称,市道上销售的绝大多数肉松类产品配料为“猪肉味豆粉松”,这种豆粉松“原料跟猪肉无关,是豌豆粉加猪肉香精混合而成”。北京青年报记者考察发现,参加了少许肉粉的豆粉松“假扮”肉松做内馅儿,简直已是烘焙行业内公然的机密。厂商为了下降本钱,使用的并非真正的肉松。

  肉松面包不“肉松”? 虚实肉松差价宏大

  对此,食操行业专家表现,目前海内肉松类制品尚无同一尺度,假如以豆粉或肉粉松为配料,但产品名称却打着“肉松”的名义,这种做法将涉嫌讹诈花费者,一经发现可向相干部分举报。

  一位销售凑巧牌的“金丝肉松”产品的店家称,这种“肉松”5斤售价仅45元,可供烘焙、制造手抓饼、寿司跟蛋糕等应用。但在其配料表上,却表明这款名为“肉松”的产品实为“猪肉味肉粉松”,以豌豆粉和鸡肉为主资料。商家坦言,这款“肉松”中的“(豌豆)粉比拟多”。

  北青报记者在网上销售平台检索“肉松”字样,发现“肉松”的售价从一斤10元左右至一斤50多元不等。

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